Coisa de Jornalista #4 - Brigadeiro a Dentro

Assumo sou viciada mesmo! Minhas tardes pós-colégio na infância não tinham a menor graça sem ele.

Foi na eleição que Eduardo Gomes disputou com Dutra, logo após a deposição de Getúlio, em 45, que ele surgiu. Eduardo Gomes fora um dos tenentes de 30 e um dos heróis do episódio dos ''18 do forte'', era o candidato da União Democrática Nacional, UDN. A eleição acabou sendo ganha pelo candidato do PSD e PTB, Eurico Gaspar Dutra, mas quem recebeu homenagem virando um dos doces mais queridinhos do Brasil não foi ele. A versão mais conhecida diz que o nosso brigadeiro foi em homenagem ao brigadeiro Eduardo Gomes. Falam que o tal do brigadeiro era um homem muito bonito, garboso, esguio e cheio de classe que arrancava suspiros das mulheres por onde passava. E graças então ao tal brigadeiro, o candidato, que temos hoje o nosso brigadeiro: o doce.

A história que se ouve por ai, sem grandes relatos que comprovem a veracidade de tais fatos, é que havia racionamento de açúcar, ovos e leite no Brasil naquela época. Então alguém quis fazer um doce e, teve a grande idéia de misturar leite condensado com chocolate. Esses docinhos eram vendidos por um grupo de fãs para promover a candidatura do Brigadeiro Eduardo. Com isso elas usavam um slogan dizendo que aqueles eram 'os docinhos preferidos do brigadeiro’, e assim deu-se o nome em homenagem ao candidato.

O doce feito com leite condensado, margarina e chocolate em pó virou mania e foi passado de geração em geração. Hoje o brigadeiro é um dos doces mais conhecido da culinária brasileira. Sua elaboração, embora simples, pressupõe o domínio de certos truques para dar o ponto. Mas cá entre nós, para um brigadeiro ficar ruim, só queimando! Pela praticidade do doce, ele se popularizou com rapidez e hoje é o grande convidado das festas de criança, das reuniões entre amigos, das tardes de filmes, dos namorados apaixonados... Quem não tem uma boa história pra contar na companhia dele?!

(Porque eu me lembrei de brigadeiro uma hora dessa? Ponto um, tem uma grife lançando uma coleção inteira inspirada nele, ponto dois, eu amo brigadeiro, ponto três: brigadeiro não tem hora!)

Brigadeiro para todos, até mais.